La Grosse Île

 Pour se rendre à la Grosse Île on a pris un bateau des "Croisières Lachance" à partir de Berthier-sur-Mer. J'ai aimé être à l'extérieur au deuxième étage du bateau !

Saviez-vous que la Grosse Île était une station de quarantaine en fonction de 1832 à 1937 afin de protéger le port de Québec contre les maladies infectieuses (choléra, Typhus, variole...) amenés sur les bateaux lors de l'arrivée des immigrants. Tous les bateaux devaient s'y arrêter, les gens malades étaient soignés et les gens qui étaient sur le même étage du bateau étaient placés en quarantaine.

En arrivant à la Grosse Île des comédiens nous ont fait passer une inspection médicale comme dans le temps de l'arrivée des immigrants, c'était super drôle !

 Sur l'île j'ai pris un petit train sur des roues pour aller visiter l'île. J'ai appris plein de choses sur l'histoire de la Grosse Île. On a "picniquer" et après le diner on a fait une visite à pied avec une guide super gentille. On a visité un cimetière irlandais et vus une grande croix celtique.

En 1847 une grande famine pousse les Irlandais à immigrer massivement au Canada, près de 100 000 arrivent au port de Québec. Cette année là il y a eu 5 424 décès sur la Grosse Île dû au typhus et la diphtérie. (Maman)

Les enfants aiment faire du vélo !

Le vélo, quelle belle activité, c'est fantastique ! Tous les enfants aiment faire du vélo !

 On peut faire du vélo dans les rues, dans la forêt et sur des pistes cyclables, c'est là que je suis allée aujourd'hui (Corridor des cheminots).

Faire du vélo sur une piste cyclable c'est très l'fun parce que c'est grand et il n'y a pas d'auto...c'est plus sécuritaire ! Sur les pistes cyclables il n'y a pas juste des vélos, il y a  des gens en rollerblade, en skateboard, les personnes peuvent aussi y marcher avec leurs chiens, leurs poussettes et faire du jogging.

 Ce que j'aime aussi en vélo c'est qu'on peut voir des choses magnifiques et découvrir d'autres activités. Aujourd'hui on s'est arrêté sur le bord de la rivière St-Charles pour faire de l'exploration ! 

Saviez-vous que le réseau cyclable de la Ville de Québec compte plus de 265 KM ?

Pour mieux choisir votre prochaine randonnée voici certains sites :

http://pistescyclables.ca/Quebec/QuebecVille.htm

http://www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/velo.aspx

http://www.quebecregion.com/fr/quoi-faire/activites-attractions/suggestions/velo

Commentaire de maman : 

Et surtout n'oubliez pas... le casque c'est pas juste pour les enfants

...hein papa ?

Le marché du vieux port de Québec

 J'aime toujours quand mes parents m'amènent au marché du vieux port, c'est un endroit agréable. J'aime sentir l'odeur des bonnes fraises !
Il y a plein de bonnes choses à manger. 

À chaque fois que j'y vais ça m'ouvre l'appétit !

On y retrouve plein de légumes, de fruits, de bonbons, de macarons, wow c'est vraiment beau le mélange des couleurs !

Avant de partir je mange toujours un petit cornet à la tire d'érable, c'est la tradition !

Voici le site Internet du Marché du vieux port:

http://www.marchevieuxport.com/

 J'adore aussi aller dans la forêt de bambou tout près du marché (Espace 400e). Il y a plein de sentiers où je peux me promener et des décorations partout. Ça ressemble à un labyrinthe !

Jouer dans l'eau !

Lorsqu'il fait chaud, jouer dans l'eau est l'activité parfaite pour se rafraîchir !

Ma place préférée dans le vieux port de Québec est le bassin d'eau 

derrière le restaurant ``Le café du monde``. J'y vais à chaque année.

C'est très l'fun, il y a beaucoup de gens qui y vont pour se rafraîchir ! Les enfants peuvent se baigner et les parents se tremper les pieds !

 Il y a une chute, des marches dans l'eau et des bassins pour s'amuser.

 C'est gratuit et très grand.

Voici le lien du site Internet de la Ville de Québec pour connaître les piscines extérieures et pataugeoires de la ville !

http://www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/piscines_exterieures.aspx

Les fraises de l'Île d'Orléans !

Vendredi je suis allée cueillir des fraises à l'Ile d'Orléans, c'est le début de la saison et elles sont super bonnes.

C'est très plaisant de ramasser des fraises car on peut en manger plein, une dans le panier, une dans l’estomac !

Il faisait très très chaud, ma maman avait fait congeler des raisins qu'elle a ensuite placé dans ma gourde d'eau pour la garder froide.
J'ai aimé ça !

Près du champ il y avait une petite ferme avec des chèvres et des lapins, j'ai nourris les lapins avec de l'herbe !

Ramasser un panier de fraise ça coûte 9 $ et la petite ferme est gratuite.

Il y a beaucoup d'endroits sur l'Ile pour ramasser nous même les fruits, ça s'appelle faire de "l'auto-cueillette", je ne connaissait pas ce mot !

C'est une belle activité à faire en famille ! Mon amie Rosy est venue avec nous !

La pêche

En fin de semaine passé, je suis allée à la pêche. J'ai trouvé ça fantastique. Mes grands-parents (Lili et Gilbert) étaient là avec moi, je suis chanceuse, ce sont des experts de la pêche !

J'ai attrapé plein de truites et parfois je les décrochais moi-même, je m'amusais aussi avec les vers de terre ! 

J'ai vue deux écluses de castor et un des castors est venu frapper l'eau près de notre bateau pour nous dire de nous en aller. J'ai aussi beaucoup aimé conduire le bateau et faire du 4 roues !

Saviez-vous qu'un adulte doit avoir un permis de pêche pour pêcher mais qu'un enfant peut pêcher avec le permis d'un de ses parents si il l'accompagne ? Sur le site Internet du Gouvernement du Canada j'ai vue qu'il existe des permis de chasse à la grenouille ! Et bien moi je n'ai jamais utilisé de permis pour attraper des grenouilles !

 "OK, est-ce que le l'amène jusqu'au chalet ?"

JEU "LA TABLETTE DE MOTS"

La pêche c'est plaisant mais quand il pleut on doit rester au chalet et s'occuper autrement. J'ai découvert un jeu extraordinaire que j'appelle "La tablette de mots".

Pour commencer on trace une grille avec 5 colonnes de haut en bas (verticales) et 7 colonnes de gauche à droite (horizontales).

Dans la première colonne on marque des noms de catégories (exemples: pays, villes, animaux, légumes, parties du corps, planètes etc.). Chaque joueur en choisit une et ce doit être les mêmes pour tout le monde.

Ensuite on choisit des lettres qu'on marque dans la première ligne du haut.

Au signal on remplit le tableau le plus vite possible en trouvant des mots de chaque catégorie débutant avec les lettres du haut.

On corrige en groupe, on a deux points si on est seul à avoir trouvé ce mot et un point si on est deux ou plusieurs à avoir trouvé le mot.

On compte les points et le plus haut gagne !

J'adore ce jeux car on apprend beaucoup et j'essaie toujours de trouver de nouvelles catégories de mots !

Entrevue avec Christian Vallée, chef au "Charbon steakhouse"

Entrevue avec Christian Vallée

Chef au restauranT "LE CHARBON STEAKHOUSE"

Vendredi 21 juin, ma première journée de congé après la fin de l’école, je suis déjà au travail ! Je suis allée au restaurant «Le Charbon Steakhouse» pour rencontrer le chef cuisinier, il s’appelle Christian Vallée !

C’est ma troisième entrevue :

Laurie : À quel restaurant travaillez-vous ?

M. Vallée : Au restaurant «Le Charbon Steakhouse».

Laurie : Depuis combien de temps ?

M. Vallée : Je commence ma treizième année.

Laurie : C’est quoi le rôle d’un chef ?

M. Vallée : Un chef ça prépare les menus, établi les nouvelles cartes, supervise le personnel, touche aussi au service à la clientèle, les inventaires, les coûts de nourriture et est parfois intervenant. (Ouf ! Moi qui pensais qu’un Chef ça faisait seulement la cuisine !)

Laurie : Aimez-vous votre travail ?

M. Vallée : Oui !

Laurie : Est-ce que c’est difficile d’être chef ?

M. Vallée : Oui, avant il faut faire ses classes et plusieurs restaurants. Il faut être aide cuisinier, cuisinier, premier cuisinier, sous chef et chef. C’est beaucoup d’années de labeur !

Laurie : Qu’est-ce que vous aimez le moins dans votre travail de chef ?

M. Vallée : Faire les déjeuners.

Laurie : Quel repas aimez-vous le mieux cuisiner ?

M. Vallée : Le poisson, même si je travaille dans un « steakhouse » j’adore les poissons et les fruits de mer !

Laurie : Est-ce que vous faites aussi la cuisine à la maison ?

M. Vallée : Oui, à tous les jours.

Laurie : Est-ce que vous portez un chapeau de chef ?

M. Vallée : Non, à moins d’évènements spéciaux. Je n’en porte pas car je suis trop grand, je mesure 6 pieds 2 pouces alors avec un chapeau de 5 ou 6 pouces de haut je ne passe pas nulle part, surtout où les hottes de poêle !

Laurie : Quel est votre dessert préféré ?

M. Vallée : J’adore travailler le chocolat, les gâteaux au chocolat, les truffes et les marquises.

Laurie : Est-ce qu’un chef ça rate des plats parfois ?

M. Vallée : Oui c’est déjà arrivé (rires) en pâtisserie surtout, c’est plus de la chimie et de la précision dans les quantités, on a pas droit à l’erreur !

Laurie : C’est quoi la spécialité du Restaurant «Le Charbon Steakhouse» ?

M. Vallée : Les grillades ! On travaille juste avec du bœuf sterling silver. (Il me dit que le bœuf sterling silver c’est une viande de très haute qualité !)

J’ai quelques photos du restaurant à vous montrer :

J’ai trouvé le restaurant super beau j’étais impressionnée. J’ai même vue le gros poêle pour faire les grillades ! Ma mère dit que c’est un excellent restaurant ! Je pensais que les chefs étaient toujours habillés en blanc, votre habit noir et rouge est très beau, merci beaucoup M. le chef pour cette entrevue !!!

Voici le lien pour le site Internet du restaurant:

http://www.charbonsteakhouse.com/

Après l'entrevue je suis allée à la fontaine en face du restaurant (c'est la fontaine de la Gare du Palais de Charles Daudelin, elle s'appelle ÉCLATEMENT II). J'aime beaucoup aller à cette fontaine, je peux me promener sur le bord et souvent je peux voir un arc-en-ciel a travers les jets d'eau.

Entrevue avec Mme Chantal Chênevert

Entrevue avec Mme Chantal Chênevert

Présidente du Centre d’Art Saint-Laurent

Dimanche dernier lorsque je suis allé au Centre d’Art Saint-Laurent pour l’ouverture, j’ai rencontré la présidente Mme Chantal Chênevert. C’était ma deuxième entrevue dans la même journée.

Laurie: Quel est votre rôle au Centre d’Art ?

Mme Chênevert: Présidente

Laurie: Depuis quand faites-vous ce travail ?

Mme Chênevert: Depuis 5 ans.

Laurie: Le travail de présidente c’est quoi ?

Mme Chênevert: J’essaie de garder l’harmonie. On est un groupe de cinq représentants et je représente le groupe et je parle au nom de tous les autres.

Laurie: Qu’est-ce que tu aimes le plus dans ton travail ?

Mme Chênevert: Rencontrer les gens, j’ai fait plein de belles connaissances !

Laurie: Qu’est-ce que tu aimes le moins ?

Mme Chênevert: Faire des discours ! (Elle rit beaucoup puisqu’elle vient juste de faire un discours devant tout les monde.) Faire des discours devant 100 ou 200 personnes j’ai une petite gêne.

Laurie: Est-ce que c’est difficile ?

Mme Chênevert: Non, pas trop, ça va bien.

Laurie: Combien il y a d’artistes au Centre d’Art ?

Mme Chênevert: 38 artistes.

Laurie: Qu’est-ce que vous faites comme artiste ?

Mme Chênevert: Tissage basse-lisse, c’est du tissage utilitaire comme des napperons et des linges à vaisselle. Je fais aussi de la tapisserie haute lisse (des murales tissées) et des tableaux d’acrylique.

Laurie: Pourquoi cet art ?

Mme Chênevert: Parce que j’aime les fibres et les textures.

J’ai trouvé le Centre trop cool, c’est grand, il y a deux étages et il y a plein de belles choses à voir ! (Oups… ma mère me dit de faire attention de ne pas employer des  mots comme « COOL » ! hihihi)

J’ai pris des photos, en voici quelques unes !

Commentaires de maman : Le Centre d’Art Saint Laurent est ouvert tous les jours de 10h à 17h du 15 juin au 15 septembre. Voici le lien du site Internet :

http://centreartsaintlaurent.blogspot.ca/

Entrevue avec M. Pierre Shaienks, journaliste

Entrevue avec M. Pierre Shaienks

Journaliste, journal Autour de l’Île

J’ai rencontré M. Pierre Shaienks le dimanche 16 juin au Centre d’Art Saint-Laurent à l’Ile d’Orléans alors qu’il couvrait l’ouverture du Centre pour l’été.

Étant donné que je serai journaliste cet été je dois me renseigner sur ce travail !

C'était ma première entrevue, j'étais un peu nerveuse mais tout s'est bien passé !

Voici l'entrevue:

Laurie : Est-ce que vous aimez votre travail ?

M. Shaienks : Oui j’aime ce travail, c’est très différent de celui d’avant je travaillais dans les assurances (effectivement, je trouve que c'est bien différent !).

Laurie : Depuis combien de temps êtes-vous journaliste ?

M. Shaienks : 5 ans

Laurie : Pourquoi avez-vous décidé de devenir journaliste ?

M. Shaienks : Parce que j’aime écrire, ça me permet d’aller à plusieurs activités, de rencontrer des gens et de faire plein de choses agréables !

Laurie : Qu’est-ce que vous aimez le plus dans votre travail ?

M. Shaienks : Rencontrer les gens et me rendre aux activités autour de l’Ile.

Merci beaucoup M. Shaienks d'avoir répondu à mes questions, continuez votre beau travail qui fait découvrir au gens la belle l'Ile d'Orléans !

Laurie et M. Pierre Shaienks

Les journalauries

À la recherche d'un projet d'été captivant et éducatif, une étudiante de 8 ans (aidée de sa maman) s'amuse à jouer les journalistes. 

Voici donc les entrevues réalisées ainsi que ses opinions 
sur divers évènements et activités. 

Curieuse, un brin exploratrice et à l'affût d'activités intéressantes, 
Laurie parcours la ville et même la province 
afin de vous transmettre son avis et vous fournir l'information nécessaire 
à la préparation de vos sorties en famille ! 

Elle réalise, de plus, diverses entrevues afin de mieux connaître certains métiers !

Bonne lecture !